咸鱼怎么做好吃不咸 咸鱼如何做好吃不咸
来源:伊秀咖 本文已影响9.78K人
来源:伊秀咖 本文已影响9.78K人
1、淡盐水去咸法:把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里,利用两者的浓度差,使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透,约浸2-3小时后,再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净,这样咸鱼就不那么咸了。
2、白酒去咸法:把咸鱼洗净后,放入白酒中浸泡2-3小时,就可去掉鱼的多余盐分,经这样处理的鱼烹制后清香纯正。
3、醋去咸味法:把咸鱼放入盆内,然后倒入一些温水(水量以将咸鱼浸没为度),再倒进2-3勺醋,浸泡3-4小时即可。
4、淘米水去咸法:在淘米水中加1-2小勺食碱,然后将咸鱼放入。泡4-5小时后,将咸鱼捞出,用清水洗净即可。
5、香煎咸鱼原料:红杉咸鱼(实肉咸鱼)、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。
操作:咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,生姜、辣椒切丝,葱切末(咸鱼很咸,看个人口味,浸泡的时间可长可短)。锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎。用筷子翻动,煎至两面泛黄时,放入姜丝、干辣椒丝,继续煎出香味。加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可。
怎么吃咸鱼不致癌 吃了咸鱼等易致癌物怎么办?
如何做腌制咸鱼 咸鱼腌制方法介绍
咸鱼怎么做好吃
新鲜海鱼怎么做才不咸 怎么能让海鱼不咸
咸肉烧什么好吃 咸肉做法分享
咸鱼怎么泡不咸 咸鱼要泡多长时间
如何做一份好吃的咸汤 怎么做好吃的咸汤
咸米饭的做法 怎么做咸饭好吃
小咸鱼怎么做最简单 小咸鱼的制作方法
各种腌咸菜及制作小咸菜的方法:咸菜的做法大全
咸鹅怎么蒸着好吃? 如何做蒸咸鹅好吃
腊猪蹄咸怎么弄不咸 腊猪蹄咸如何弄不咸
大青咸鱼怎么做 青菜蒸咸鱼的做法
咸鱼的做法大全 咸鱼的家常做法图 咸鱼怎么做好吃又简单
咸鱼什么人不能吃?怎样去除咸鱼的咸
咸鱼怎么做才咸 咸鱼怎么做会咸
咸蛋黄怎么做好吃 咸蛋黄如何做呢
咸鱼怎么做啊 咸鱼茄子煲的做法
烧咸鱼的正确方法 烧咸鱼怎么做
怎样腌制咸鸭蛋好吃 好吃咸鸭蛋做法介绍
咸鱼太咸变淡方法 怎样使咸鱼太咸变淡
茄子咸鱼煲做法 咸鱼干需要提前做哪些处理
小干鱼做咸菜怎么做好吃 简介小干鱼做咸菜怎么做好吃
酱椒咸鱼怎么做 花椒咸鱼的家常做法
咸鱼怎样做才不会发霉 咸鱼这样晒才没那么容易变质
咸鱼储存方法 如何存放干咸鱼