碧螺春 乌龙茶
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碧螺春是中国传统名茶之一,属于乌龙茶的一种。它产于中国福建省武夷山,以其独特的滋味和丰富的香气而闻名于世。
碧螺春的制作过程十分精细,主要包括采摘、杀青、摊凉、揉捻、晾晒等步骤。先采摘上面两片嫩叶和一个嫩芽,然后进行杀青处理以阻止其继续发酵,接着将叶片摊放晾凉,再将其揉捻使茶叶形状卷曲,最后晾晒至适宜的干燥程度。
碧螺春的外观呈现出墨绿色,叶形细小、嫩绿且鲜嫩。在冲泡过程中,碧螺春散发出清香淡雅的茉莉花香和兰花香,口感鲜爽,回甘持久。它的茶汤呈亮黄色,清澈透明,充满活力。
碧螺春是一种相对轻盈的乌龙茶,因其嫩绿的外观和清新的香气,常被人们用来饮用、赠送和做为礼品。它具有清热去火、提神醒脑的功效,对于人体的健康有一定益处。
总之,碧螺春是一种独特的乌龙茶,以其清香美味和丰富的营养价值而备受喜爱。
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