西兰花炒鱿鱼的做法 西兰花炒鱿鱼怎么做
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1、食材:西兰花一颗、鱿鱼一条、盐适量、十三香适量、蚝油适量、蒜头2瓣。
2、先把西兰花掰成小朵花,再将西兰花和鱿鱼清洗干净备用,然后再准备两瓣大蒜。
3、把洗干净的鱿鱼身切成圈圈,鱿鱼须切成段,再把大蒜切成片。
4、开火倒入适量油,等到锅烧热,也就是可以看到油起烟时,放入少许盐,这样做是为了防止油溅出来,然后倒入切好的鱿鱼和蒜片,翻炒约半分钟。
5、将西兰花倒入锅内一起翻炒,根据个人喜爱的口感不同,翻炒的时间也不同,如果喜欢七八分熟的约翻炒三四分钟,如果想要口感更软一些,就需要加长翻炒的时间了。
6、炒了三分钟左右,属于八分熟的那种,可以使西兰花与鱿鱼的颜色搭配更加清新自然,也使人看起来更加的有食欲。
7、即将炒熟前加入调味品,翻炒片刻使调味品完全融化,最后出锅装盘即可。
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