热干面制作方法 热干面怎么做
来源:伊秀咖 本文已影响2.12W人
来源:伊秀咖 本文已影响2.12W人
1、准备好热干面。
2、咸辣萝卜丁。
3、香葱,将葱洗净控水,切末备用。
4、咸辣萝卜、葱末备好,接下来将进入最关键的步骤:调芝麻酱。
5、香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样,拌面使用之前需要有个“澥”的工序,即将其稀释,准备好一杯温开水,往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水,顺着同一方向搅拌。
6、刚开始搅和的时候,会发现越搅越黏稠,待搅拌至感觉搅不动的时候,继续添加一点温开水,顺同一方向继续搅拌。
7、依此做法,加水、搅匀、再加水,再搅拌,将芝麻酱稀释至用勺舀起,滴落顺滑如缎状时即为调好,加盐、一点点糖充分拌匀。
8、倒一点芝麻油入碗中,与芝麻酱混合拌匀,拌面的芝麻酱即完成。
9、将两味调料准备好。混和酱汁就用生抽2汤匙+蚝油1茶匙拌匀。准备好自制的红辣油。
10、准备工作到位,可以开始煮面了。
11、将热腾腾出锅的面条盛入碗中,浇淋上浓淡相宜的芝麻酱。
12、再添加之前备好的混和酱汁、红辣油,撒上咸辣萝卜丁、香葱末,依个人口味调点山西老陈醋,更鲜香。
热干面酱料的做法 热干面酱料做法步骤
武汉热干面的做法窍门 武汉热干面的做法与步骤窍门
热干面拌的是什么酱 热干面是用什么酱?
如何做武汉热干面 武汉热干面怎么做
在家如何自制热干面 热干面的做法
热狗面包制作方法 热狗面包的做法
路边摊热干面怎么做 路边摊热干面简易做法介绍
信阳热干面的做法及配料 信阳热干面的做法是怎样的
热干面来历简介 热干面简单介绍
热干面是什么面 啥是热干面
怎么做干溜面 干溜面制作方法介绍
热干面的味道电影演员表 热干面的味道的剧情简介
热干面的由来 热干面的来历
武汉热干面介绍 热干面简介
热干面调料有哪些 热干面调料有什么
热干面怎么做? 怎么做热干面
蛋清面膜怎么制作,蛋清面膜制作方法
热干面为什么是碱面 热干面用什么汤
热干面的味道 热干面的介绍
如何做正宗热干面 正宗热干面的做法
热干面怎么煮才会软 热干面软的煮法
葱油热干面的做法 怎么做葱油热干面
酸奶蜂蜜面膜怎么做?蜂蜜酸奶面膜制作方法
柠檬面膜怎么做 柠檬面膜制作方法
描写热干面的口感的句子 热干面的口感如何
热干面的正宗做法和配方 热干面的做法和配方