骨头苹果汤的做法
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骨头苹果汤是一道营养丰富的汤品,它的做法如下:
材料:
- 骨头:适量(可以是猪骨、牛骨或鸡骨等)
- 苹果:2个
- 洋葱:1个
- 胡萝卜:1根
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 香菜:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将骨头洗净,放入热水中焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。
2. 苹果去皮,洋葱、胡萝卜切块备用。
3. 取一个大锅,放入骨头、洋葱、胡萝卜、姜片和蒜瓣,加入适量的水。
4. 大火煮沸后,撇去浮沫,然后转小火炖煮2小时,让骨头熬出汤的香味。
5. 将炖煮好的汤倒入另一个干净的锅中,加入苹果块,再次煮沸。
6. 调整火候,煮15分钟至苹果变软。
7. 关火,撒入盐调味,搅拌均匀。
8. 装入碗中,撒上香菜即可食用。
提示:骨头苹果汤可以根据个人口味添加适量的调料,如胡椒粉、香料等。此外,苹果可以让汤的口感更加醇厚,并且增加汤的营养价值。
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